益智为姜科益智属植物的干燥成熟果实，是我国南方道地南药▪，兼具药用、食用与保健价值•，其“暖肾固精缩尿，温脾止泻摄唾”的功效被《中华人民共和国药典》明确记载◆，广泛应用于中药配方•、调料加工及保健食品研发领域◇•…。近年来▼☆，受种植周期▷、市场需求、经济作物替代等多重因素影响▪▪，益智产业供需格局发生显著变化▲-，价格波动引发行业广泛关注。
我国益智种植集中于热带、亚热带湿润气候区□◆，核心产区呈现“海南为主■▲★、广东为辅△、广西补充”的格局◁-，各产区依托独特自然条件形成差异化产业特色，种植模式以林下套种为主，兼具生态与经济效益。
海南是益智传统主产区，种植面积与产量均占全国60%以上▼●，核心分布于琼中▪▷、保亭、陵水•、白沙等中部山区。该产区属热带海洋性季风气候■…▷，年平均气温22-26℃，年降水量1600-2000毫米，山地丘陵的酸性红壤与高湿度环境，契合益智喜温暖、耐阴湿、忌强光的生长习性☆，孕育的益智果实饱满、有效成分含量高，成为市场优质货主流来源-。海南产区种植历史悠久，多采用“橡胶林+益智”▲▪…“槟榔园+益智”的林下套种模式□◆△，既提高了林地利用率，又降低了种植风险。但近年来，受槟榔种植收益更高的影响，部分农户砍伐益智改种槟榔•，导致种植面积有所缩减•◆，老植株占比上升至40%以上。
广东产区以茂名信宜市为核心，辐射阳江▲、湛江等周边地区，种植面积约占全国30%，是近年增长最快的产区。信宜市依托“八山一水一分田●▲●”的地形优势▼…•，推广“松林下套种益智•◁▲”模式，实现松脂与益智▽“双收益”。该产区通过产学研合作☆○，开发出益智果脯、饮料○◁▽、蜂蜜、花茶等系列产品，延伸产业链条，降低了对原料销售的依赖，产业抗风险能力较强▪■。广东益智因种植集中■-、加工规范，产品一致性高，主要供应调料市场与食品加工企业。
广西产区种植面积占全国10%以内■◆，主要分布于钦州、防城港、崇左等南部沿海及边境地区。该产区气候条件与海南相近○，但种植分散，多为农户零星种植，缺乏规模化管理，产量不稳定▪▲。广西益智果实偏小，品质略逊于海南、广东货■=，价格相对偏低，主要供应本地及周边省区的中药饮片厂•，市场化程度较低◁△●，对全国行情影响有限▷-。
益智价格呈现显著的周期性波动特征▷★●，受种植周期◁、产能变化☆△、资本运作等因素驱动，近五年价格波动幅度较大◁▲▷，2025年更是迎来阶段性高位行情□。
2021年◆▪：低位徘徊期■…▪，全年均价维持在28-31元，主要因2015-2017年扩种的益智进入丰产期，市场供给充足●◁，而需求增长平缓，供需失衡导致价格低迷。
2022年▷●◇：震荡调整期，均价在25-32元区间波动，上半年受疫情影响流通受阻○-，价格小幅下滑至25元，下半年随着终端需求恢复，价格回升至32元，但整体仍处于低位。
2023年▽：触底回升期，全年均价从25元涨至34元，涨幅36%•。核心驱动因素为2011-2017年种植的益智进入10年衰退期▪…，挂果率下降，产能开始缩减，市场供需格局逐步改善。
2024年▼▪：快速上涨期，价格实现翻番，从年初33元升至年底60元，均价达48元○▼◇。一方面是产能持续衰退，另一方面是调料市场整体火热，资本关注度提升，推动价格大幅上扬。
产区价格：海南产区优质干货报价95-100元●◁，较年初68元涨幅超40%；广东信宜产区统货报价88-92元，因规模化种植成本优势■，价格略低于海南货；广西产区报价80-85元■△，保持一贯价差。
市场价格○▷：亳州、安国等全国主流中药材市场◇，海南优质益智成交价105-110元，广东货95-100元，流通环节价差维持在10-15元，较往年有所扩大▷△●，主要因货源集中在商家手中=，流通成本增加◁-★。
价格特点：4月份曾出现短期暴涨，数天内从不足90元升至110元附近，后因货源回流市场回调至96元左右▷☆▼，10月后随着新货消化■，价格再度稳步回升，目前行情趋于稳定。
益智产新周期集中在每年4-7月•，海南产区率先启动（4-5月），广东●○•、广西产区紧随其后（5-7月）。2025年产新受植株老化、种植结构调整及气候因素影响，全国总产量较2024年减少5%-8%，各产区表现差异明显。
海南产区4月中下旬启动产新，5月进入高峰期□。受前期扩种面积不足、老植株占比高（超40%）影响，今年挂果率普遍偏低○-▽，尤其是树龄10年以上的植株，挂果量较盛产期减少30%以上。此外，产新期间海南中部山区降雨偏多▪▷，导致部分果实霉变，采收效率下降•□。尽管生果收购价从产新初期6-7元涨至8.5元★，刺激农户采收积极性，但整体产量仍同比减少10%▼。目前产区新货已基本加工完毕，货源多集中在大中型商家手中，散户存货有限●◇△。
广东信宜产区5月中旬启动产新，得益于“林下经济”模式的规模化种植◁▪○，盛产期植株占比达70%，今年挂果率良好，总产量与2024年基本持平。产区通过统一技术指导□◁、集中收购加工，有效降低了气候对产量的影响，新货上市时间集中在6-7月，干品合格率达95%以上。因本地产业链完善☆，部分新货直接用于深加工◇，流入全国原料市场的份额较往年略有减少，对市场价格起到一定支撑作用。
广西产区6-7月产新，种植分散、管理粗放的特点导致产量常年波动较小，2025年产量与往年基本持平。该产区新货多在本地消化，少量通过中间商流入广东市场△，因品质差异▽…▽，市场关注度较低，对全国供需格局影响有限。
益智加工需经过采收→脱壳→清洗→晾晒/烘干→分选→包装六道核心工序，2025年受人工•、能源、辅料等成本上涨影响▽◇◆，综合加工成本较2024年增长15%-20%，成本结构呈现“人工占比最高，原材料次之☆★”的特征。
原材料成本☆：占比45%-50%▲…□，2025年海南产区生果收购价8.5元，益智折干率约5-6:1，即5-6公斤生果可加工1公斤干品，原材料成本达42.5-51元，较2024年的30-36元上涨41%-42%，是成本上涨的核心因素。
能源与设备成本★：占比10%-12%▪，烘干环节是主要能耗来源，每吨干品需耗电300-350度或消耗柴火150-200公斤◇，按当前电价0.6元/度计算，仅电费成本就达180-210元/吨；加工设备（脱壳机、烘干机）单台价格3-5万元，年折旧率10%-15%▷▽，叠加设备维护费用，每吨综合成本约1000-1200元=▼。
其他成本…△=：占比5%-8%，包括生果运输损耗（约3%）、包装材料、场地租赁及环保处理费用，每吨综合成本约500-800元。
一是原材料依赖自产或收购○○▷，生果价格受市场供需直接影响，加工户议价能力弱；二是人工替代难度大○…▼，脱壳、分选等环节对操作精度要求高◁■，自动化设备投入大，中小加工户难以负担；三是能源价格波动风险，烘干环节能耗占比高★=，电价、柴火价格上涨直接推高成本，且环保政策趋严对烘干设备的环保要求提升，进一步增加投入。
2025年益智产业呈现“产能略减◇▷☆、价格高位▪、成本上涨”的运行特征，短期来看，植株老化…△、扩种不足导致产能难以快速恢复…◇，市场供需紧平衡格局将持续，价格有望维持在85-105元区间◇★，大幅下跌可能性较小◇，但需警惕资本撤离引发的短期回调风险。长期而言-△●，产业发展机遇与挑战并存：一方面，老龄化社会催生保健需求-●，益智深加工产品市场潜力巨大；另一方面，种植周期长（4年挂果、5年丰产期）•-、经济作物替代压力大等问题仍将制约产能恢复。
注■△：本文来自作者杨鹏投稿，文章观点仅代表作者的个人观点，不作为从商者投资的依据。